渋川のせんべい汁セット
■青森県産の食材を贅沢に使った、渋川の『せんべい汁』。
野菜などの具材と煮込んだ出汁に、専用のせんべいを割り入れて食べる「せんべい汁」。
煮込んだせんべいは、シコシコとした独特の食感になったところをいただくのが、美味しさのポイントです。
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スープと具には、特産地鶏「青森シャモロック」を使用 平成2年、青森県畜産試験場養鶏部によって、最高品質の肉用地鶏を目指し、研究・開発され誕生した青森県特産地鶏です。
肉のきめが細かく、濃厚な味わいをもつ青森県原産の横斑シャモが父親で、肉質に優れダシがよく出る横斑プリマスロックが母親です。
両品種の優れた肉質と旨味を併せもっています。
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せんべいには、青森県産「ネバリゴシ小麦粉」を使用 「ネバリゴシ」は、粘度が高く、ねばり強いのが特徴で、モチモチ感があり風味豊かな小麦粉です。
近年、「ネバリゴシ」で製パン業界、和菓子製造会社などで、製品開発に使われています。
商品説明 内容量：せんべい2枚×3袋 スープ300g 原材料 せんべい：小麦粉、食塩、重曹 スープ：シャモロック（肉、脂）、竹の子、ごぼう、人参、舞茸、糸こんにゃく、油揚げ、ガラスープ、醤油、日本酒、白醤油、ザラメ、調味料（アミノ酸）、みりん、砂糖、昆布だし、原料水（原材料の一部に小麦・大豆を含む） 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
※お取り寄せ商品につき2～5日ほどお時間をいただく場合があります。
※価格改定のお知らせ※ メーカーの都合により、2022年5月16日出荷分から改定後の価格となります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
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